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汕尾市陆河县8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

作者: 陆丰 发布时间: 2021年07月29日 19:57:53

  #美食#陆河县,汕尾市辖县,地处粤东沿海与兴梅山区结合部,东北邻揭西县,西连海丰、惠东、紫金县,南接陆丰市,北倚五华县,东南与普宁市接壤,下面小编给大家分享一下到了陆河县要品尝一下的8道地方美食。

  1、陆河擂茶

  陆河擂茶是许多游客慕名而来必尝的美食之一,擂茶不仅可以清饮,也可以配炒米而饮,而陆河人以擂茶招待客人仍是最隆重的礼节,也是从古至今的传统风俗。

  2、陆河咸菜

  陆河咸菜,祖祖辈辈称之为长命菜,不论陆河人外出广州深圳,还是遥远的北方城市,只要有陆河人的生活空间,咸菜就是陆河人必选菜肴,是故乡情感的直接象征,更是一番来之不易的家乡菜谱,可以与擂茶相提并论。

  3、咸菜煲鸡

  这道美食在陆河非常出名,尤其是南万镇做得最好,很多人都慕名去品尝。南万镇的咸菜煲鸡,是用山泉水炖、鸡肉和咸菜一起煲的,所以格外的清甜可口。

  4、陆河坑螺

  坑螺,是陆河县山区有名的土特产,其形体稍长,尾尖、壳硬、暗褐色,活像一个圆锥体。坑螺,是营养丰富的风味美食。其肉质十分嫩滑,味道极其鲜美,富有蛋白质等营养成分。因其生活在深山泉涧里,水质纯净,食来全无泥味,是受人们欢迎的山珍。因而时下在陆河各处酒楼、饭店是热门上乘佳肴。

  5、陆河青梅制品

  作为全国青梅之乡,陆河的青梅产量高,颗粒大、饱满,用青梅制成的美食也非常多,如青梅干、青梅酒等都深受人们的喜爱。

  6、陆河米程

  米程是陆河著名的特产,是陆河人招待客人和送礼的著名美食。 陆河人打米程的历史悠久,已有千百年。

  7、陆河酿豆腐

  酿豆腐是陆河人摆弄豆腐的最高境界。但这个至高境界实际上也是由最简单的方法造就的。四方的豆腐,按对角线切割,就分成两块三棱体状的豆腐块。 在三棱体最大截面的位置用筷子或汤匙掏个洞,然后将调好味道的肉泥塞进挖好的洞中。而后,可蒸可煎可炸:清蒸豆腐,保留了豆腐最原始的豆香,嫩滑无比;煎煮豆腐,保留豆香的同时,让豆腐咬起来多了几分嚼劲;油炸豆腐,让酿豆腐在金黄的油锅里洗一次澡,更添了几分香脆。

  8、陆河粄子圆

  陆河粄子圆非常细腻、柔软和平滑,香味四溢,美味可口。很多人越吃越想吃,特别是一些“好糯米气”的人,更是百吃不厌。

  以上是给大家分享的陆河县的8道地方美食特产,味道都很不错,到陆河的朋友可以找找尝尝,陆河的美食还有很多,独具特色的客家各种特色粄和客家菜也是必尝美食,欢迎陆河的朋友给留言进行补充。

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