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这些汕尾美食,哪道是你的最爱?

作者: 陆丰 发布时间: 2021年05月26日 01:23:50

《行摄汕尾》第七期来啦!

汕尾

得天独厚的地理环境

造就了汕尾鲜嫩肥美的海鲜美食

临海而居的人们也早已精通烹饪海鲜的做法

让海鲜保持原真美味

当然 这里不仅有海鲜

多元、包容的文化孕育了

多元、包容的美食

汕尾菜以烹制海鲜见长

汇广府菜、潮州菜、客家菜之长

自成一派,征服了八方食客

想必大家看饿了吧

小编也为大家也精心整理了

一份汕尾美食攻略

吃货朋友们快收藏起来吧!

展开全文

遮浪麻鱼以肉质紧致

带有海鲜特有的鲜味著名

经过腌制的麻鱼肉蒸出来后

更加鲜嫩爽滑

碣石镇作为宋代以来驻兵古卫城的重镇

历史悠久、文化浓厚

成就了碣石菜与生俱来的宫廷派头

其最具代表性的要数碣石十二道菜

玉盘珍馐 十分讲究

甲子鱼丸圆润洁白 富有弹性

鲜美可口 具有特殊的海鲜风味

晨洲村优良的自然特征和水域环境

出产的晨洲蚝体大、肉细、汁多

且“酥甜无粕”而饮誉四方

捷胜海胆色泽金黄 鲜美无比

更是受到本地食客的追捧

渔民棕是马宫渔港的特色传统美食

与海为生的渔民们

做出来的粽子也与众不同

别有一番风味

豆腐角是陆河的特色小吃

特别是营下豆腐角

吃起来异常鲜美 外脆内酥

据小哥了解

2019年营下豆腐角被列为

陆河县县级非物质文化遗产

甲东地区沿海水质好 无污染

产出的甲东紫菜质量上乘

口感鲜嫩 爽脆

还具有很高的营养价值

对人体有着清热解毒 清肺消炎

补肾利尿和抗肺结核的功效

猪脚墨脯鸡亦称富贵大三仙

寓意着能同三大仙一样

吉祥如意 福禄康寿

热情的客家人总会用陆河油茶招待客人

油茶呈青绿色 茶香甘甜

再配上茶菜、米子、花生等配菜

形成陆河县特色的客家美食

为擦亮汕尾美食文化品牌

2018年以来

汕尾大力推进“粤菜师傅”工程

帮助城乡劳动者提升粤菜烹饪技艺

带动就业 帮扶创业

助力精准扶贫

走出了一条“舌尖上”的乡村振兴之路

看了这么多美食

哪道是你的最爱?

哪道是你记忆中的老味道?

欢迎各地食客朋友们来汕尾做客

品尝汕尾美食

感受汕尾风土人情

我们下期再见啦~

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